Cystein, Cystin | E920 Datenbank - Zusatzstoffe

Der Zusatzstoff Cystein (E 920) ist in vielen Backmischungen enthalten und sorgt dafür, dass Brötchen locker und luftig sind. Früher wurde … mehr

Cellulose | E460 / Methylcellulose E461 Datenbank - Zusatzstoffe

Anwendung der Gentechnik bei Cellulose (E 460) - ein Zusatzstoff, der als Nebenprodukt bei der Verarbeitung von Baumwolle (Linters) gewonne… mehr

Von Aroma bis Zusatzstoff: Mit Gentechnik und High-Biotech Lebensmittel

Aromen, Vitamine, Süßstoffe, Geschmacksverstärker: Eine ganze Reihe von Lebensmittelzutaten kann heute von Mikroorganismen stammen, die mit… mehr

Glukosesirup, Vitamine, Süßstoffe: Zutaten und Zusatzstoffe, bei denen Gentechnik-Anwendungen möglich sind Lebensmittel

Bei zahlreichen von Lebensmittelzutaten und Zusatzstoffen ist es möglich oder gar sehr wahrscheinlich, dass sie mit Hilfe von gentechnisch … mehr

Xanthan | E415 Datenbank - Zusatzstoffe

Mögliche Anwendung der Gentechnik bei Xanthan (E 415). Das Verdickungsmittel kann mit Hilfe von gentechnisch veränderten Mikroorganismen he… mehr