Vitamin C, als Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure | E300 Datenbank - Zusatzstoffe

Vitamin C wird in der Lebensmittelverarbeitung vor allem als Antioxidationsmittel eingesetzt. Rechtlich gilt es dann als Zusatzstoff und mu… mehr

Vitamin B2, als Farbstoff: Riboflavin | E101 Datenbank - Zusatzstoffe

Vitamin B2 ist es wegen seiner gelben Färbung auch als Lebensmittelfarbstoff zugelassen. In seiner Funktion als Zusatzstoff muss es als Rib… mehr

Carotinoide | E160, Beta-Carotin | E160a Datenbank - Zusatzstoffe

Anwendung der Gentechnik bei Carotinoiden (E 160) - sekundäre Pflanzenstoffe, von denen einige mit Hilfe gentechnisch veränderter Mikroorga… mehr

Vitamin E, als Antioxidationsmittel: Tocopherol | E306 Datenbank - Zusatzstoffe

Mögliche Anwendung der Gentechnik bei Vitamin E (Tocopherol, Antioxidationsmittel): Es ist möglich, dass der Zusatzstoff aus gentechnisch v… mehr

Vitamin B12 (Cobalamin) Datenbank - Zutaten

Anwendung der Gentechnik bei Vitamin B12 (Cobalamin), das mit Hilfe gentechnisch veränderter Mikroorganismen hergestellt werden kann.

Vitamine Datenbank - Zutaten

Vitamine sind als „essentielle Nahrungsbestandteile“ für die Aufrechterhaltung vieler Stoffwechselvorgänge unentbehrlich. Sie kön… mehr

Biotin Datenbank - Zutaten

Biotin (alte Bezeichnung: Vitamin H) gehört zu den Vitaminen der B-Gruppe. Es wird von der Darmflora gebildet und zusätzlich über die Nahrun… mehr

ACE-Drink Datenbank - Lebensmittel

ACE-Produkte sind funktionelle Lebensmittel, die einen hohen Gehalt an , und haben. Provitamin A (Beta-Carotin) kann im Körper in Vitamin … mehr