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Kaffee, Süßstoff Mannit | E 421 Datenbank - Zusatzstoffe

Mannit gehört zu den Zuckeralkoholen und besitzt eine deutlich geringere Süßkraft (etwa sechzig Prozent) als Zucker. er liefert zwar genau… mehr

Zuckerperlen Standard Zusatzstoffe Polydextrose | E1200 Datenbank - Zusatzstoffe

Polydextrose ist eine synthetische Verbindung aus Glukose, dem Zuckeralkohol Sorbit und Zitronensäure. Das zuckerähnliche, langkettige Mol… mehr

Kallus in Petrischale Genome Editing: Naturidentische Gentechnik Forschung

Gene - oder besser: einzelne DNA-Bausteine - gezielt zu modifizieren, sie zu „editieren“ oder umzuprogrammieren, um so besser und … mehr

Standard Zutaten Dextrine, Maltodextrine Datenbank - Zutaten

Dextrine ist der Oberbegriff für eine Gruppe von Stärkeabbauprodukten, deren Molekülgröße zwischen der von Stärke und Zuckern (Oligosacchari… mehr

MON863 x MON810 x NK603 Zulassung

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Reisanbau China 2 Grüne Gentechnik in China: Zögern vor dem großen Sprung Aktuell Meldungen

China geht bei der Grünen Gentechnik einen Sonderweg. In keinem anderen Land der Welt fließt so viel Geld in die staatlich geförderte Pflan… mehr

Salat 2 CRISPR: Die bessere Gentechnik Archiv

„Damit ändert sich in der Gentechnik alles“, titelte das Wissenschaftsmagazin Nature im Sommer über CRISPR. Mit diesem völlig neuen Verfahr… mehr