USA: Auf Umwegen zur Gentechnik-Kennzeichnung Aktuell Meldungen

Mehrere große amerikanische Lebensmittelkonzerne wollen ihre Produkte kennzeichnen, wenn sie Zutaten aus gentechnisch veränderten Pflanzen … mehr

Baumwolle Datenbank - Pflanzen

Baumwollpflanzen werden weltweit vorwiegend in tropischen und subtropischen, aber auch in trockenen, warmen Klimaregionen der gemäßigten … mehr

Speiseöl, Pflanzenöl, Salatöl Datenbank - Lebensmittel

Mit „Speiseöl“, „Pflanzenöl“ oder „Salatöl“ werden Gemische von pflanzlichen Ölen aus verschiedenen Quelle… mehr

Glukose (Traubenzucker) Datenbank - Zutaten

Glukose (auch: Glucose) ist ein Einfachzucker, der in der Natur weit verbreitet ist. Zu langen Molekülketten verknüpft ist Glucose Grundbaus… mehr

Sorbit | E420 Datenbank - Zusatzstoffe

Sorbit (auch Glucitol) gehört zu den Zuckeralkoholen und ist als Zuckeraustauschstoff auch für Diabetiker geeignet. Sorbit hat eine deutli… mehr

Fruktose (Fruchtzucker) Datenbank - Zutaten

Fruktose, auch Fruchtzucker genannt, ist neben Glukose der zweite Grundbaustein des Haushaltszuckers (Saccharose). Er findet sich in vielen … mehr

Glukosesirup Datenbank - Zutaten

Glukosesirup wird in unzähligen Lebensmitteln und Getränken als Zutat verwendet und ist das bedeutendste Produkt der . Pflanzliche Stärke is… mehr

Karamell Datenbank - Zutaten

Beim Erhitzen von Zuckern entsteht Karamell (auch: Karamellzucker) als Zersetzungsprodukt mit einem charakteristischen Aroma. Die jeweilige … mehr

Mannit | E 421 Datenbank - Zusatzstoffe

Mannit gehört zu den Zuckeralkoholen und besitzt eine deutlich geringere Süßkraft (etwa sechzig Prozent) als Zucker. er liefert zwar genau… mehr

Polydextrose | E1200 Datenbank - Zusatzstoffe

Polydextrose ist eine synthetische Verbindung aus Glukose, dem Zuckeralkohol Sorbit und Zitronensäure. Das zuckerähnliche, langkettige Mol… mehr