Lactase (Laktase) Datenbank - Enzyme

Lactase, auch: ß-Galactosidase, ist ein Enzym, das Milchzucker aufspaltet. Es vor allem bei der Herstellung laktosefreier Milchprodukte ein… mehr

Vitamin B2, als Farbstoff: Riboflavin | E101 Datenbank - Zusatzstoffe

Vitamin B2 ist es wegen seiner gelben Färbung auch als Lebensmittelfarbstoff zugelassen. In seiner Funktion als Zusatzstoff muss es als Rib… mehr

Saatgutkontrollen 2024: Erneut geringe Gentechnik-Spuren gefunden Lebensmittel

Jedes Jahr untersuchen die Überwachungsbehörden der Bundesländer mehrere Hundert Saatgutproben auf Spuren von gentechnisch veränderten Pfla… mehr

Steviol-Glykoside | E960 (Stevia-Süßstoff ) Datenbank - Zusatzstoffe

Steviol-Glykoside werden aus den Blättern des südamerikanischen Steviastrauches extrahiert. Sie werden als kalorienarmer Süßstoff (E 960) i… mehr

Saftig, blutig, rot. Der perfekte Veggi-Burger – dank Gentechnik Lebensmittel

Burger, Hack, Schnitzel, Würstchen…. aber nicht aus Fleisch von Tieren, sondern aus Pflanzen. Anfangs stieg die Nachfrage nach vegane… mehr

30 Jahre Gentechnik-Pflanzen: In Europa verpönt, anderswo etabliert Anbau

Im Frühjahr 1995 pflanzten ein paar Farmer in den USA die berühmte Anti-Matsch-Tomate. Erfolg hatten sie damit nicht. Richtig los ging es d… mehr

Afrikanische Schweinepest: Wann gibt es Impfstoffe oder resistente Hausschweine? Tiere

Landwirte in Europa zittern vor der Afrikanischen Schweinepest. Seit 2007 rückt sie von Osten her vor, 2020 ist sie auch in Deutschland ang… mehr

Pflanzen mit neuen genomischen Techniken: In den USA freigegeben, in der EU noch immer blockiert Aktuell Meldungen

In den USA ist sie längst umgesetzt: Eine Reform der Gentechnik-Gesetze. Sie betrifft sowohl Pflanzen, die mit neuen genomischen Verfahren … mehr

Klima, Krankheiten, Krisen: Wie Weizen robuster und ertragssicherer wird Forschung

Weizen ernährt die Welt. Doch fast überall stagnieren die Erträge. Die traditionelle Züchtung scheint ausgereizt, der Klimawandel macht sic… mehr

Zitronensäure | E330 Datenbank - Zusatzstoffe

Zitronensäure wird schon lange nicht mehr aus Zitronen gewonnen, sondern ausschließlich biotechnologisch mit Hilfe von Mikroorganismen. Inz… mehr

Cystein, Cystin | E920 Datenbank - Zusatzstoffe

Der Zusatzstoff Cystein (E 920) ist in vielen Backmischungen enthalten und sorgt dafür, dass Brötchen locker und luftig sind. Früher wurde … mehr

Neue genomische Techniken und alte Gentechnik: Alles gleich gefährlich? Was die Wissenschaft sagt Forschung

Sind Pflanzen, die mit neuen genomischen Verfahren gezüchtet wurden, genau so einzustufen wie solche, bei denen die „alte“ Gent… mehr

Mehr Fisch, weniger Überfischung: Aquakultur und neue Möglichkeiten der Fischzucht Tiere

Lachs ist der Vorreiter: Der eigentlich wild lebende Fisch kommt heute zu siebzig Prozent aus Aquakultur. Doch das lässt sich nicht einfach… mehr

Doppeltes Spiel bei Gentechnik-Pflanzen: Jede Menge Import-Zulassungen, aber Anbau bleibt tabu Aktuell Meldungen

Es ist längst Routine: Die EU hat bereits 102 Gentechnik-Pflanzen für den Import zugelassen. Diese dürfen damit als Lebens- und Futtermitte… mehr

Bt11 x MIR162 x MZIR098 x DP4114 x NK603 Zulassung

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COT102 Zulassung

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DP-202216-6 Zulassung

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MON89034 x TC1507 x MON88017 x 59122 (SmartStax) Zulassung

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MON89034 x TC1507 x NK603 Zulassung

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Soy Leghemoglobin Zulassung

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