pH-Wert
Maß für den sauren oder basischen Charakter einer Flüssigkeit
Der pH-Wert wird auf einer Skala von 0 bis 14 angegeben. Ein pH-Wert unter sieben zeigt eine Säure an. Je kleiner der Wert ist, desto stärker ist die Säure. Bei Werten über sieben handelt es sich um Basen. Je höher der pH-Wert, desto stärker die Base. Ein pH-Wert von sieben zeigt eine neutrale Flüssigkeit an. Reines Wasser hat einen pH-Wert von sieben. Der pH-Wert im Inneren der meisten lebenden Zelle liegt nahe sieben.
Viele biochemische Vorgänge sind pH-abhängig, so z.B. die Wirkung von Enzymen. Für das Wachstum von Pflanzen ist der pH-Wert im Boden wichtig. Er beeinflusst die biologische Verfügbarkeit der Nährsalze, die von der Pflanze aufgenommen werden.
Siehe auch
Nach oben