Von Brötchen bis Hafermilch: Lebensmittel, vielleicht mit Gentechnik

Spielt die Gentechnik bei unseren Lebensmitteln eine Rolle? Zu erkennen ist davon beim Einkaufen nichts. Produkte „mit Gentechnik“ gibt es in Deutschland praktisch nicht. Aber unterhalb der Kennzeichnungsschwelle sind zahlreiche Anwendungen der Gentechnik möglich.

Weltweit werden gentechnisch veränderte Pflanzen in großem Stil angebaut. Aus diesen Ländern importiert Europa jede Menge Agrarprodukte. 100 Prozent „Gentechnik-frei“ werden sie oft nicht sein. Vor allem aber: Bei Zusatzstoffen, Vitaminen und Enzymen ist die Herstellung mit gentechnisch veränderten Mikroorganismen weit verbreitet.

Hier einige Produktgruppen, bei denen Anwendungen der Gentechnik möglich sind:

Großes Foto oben: Gina Sanders, fotolia