Pudding, Dessert
| mögliche Anwendung der Gentechnik | Kennzeichnung |
|---|---|
| Glukosesirup aus gv-Mais | Mais: ja (?), Enzyme: nein |
| Stärke aus gv-Mais | ja |
| Fette aus gv-Pflanzen | ja |
| Beta-Carotin, hergestellt mit Hilfe von gv-Mikroorganismen | nein |
Bei folgenden, in Fertig-Puddings und Fertig-Desserts häufig vorhandenen Zutaten sind gentechnische Anwendungen möglich. Es können jedoch keine Aussagen gemacht werden, inwieweit diese Vermutungen bei einem konkreten Produkt zutreffen.
- Milch
- Stärke und modifizierte Stärken, Maltodextrin
- gehärtete pflanzliche Fette
- Glukosesirup und andere Produkte aus der Stärkeverzuckerung
- Süßungsmittel: Zucker
- Milcheiweiß oder Molkepulver, Sojaprotein oder Pflanzeneiweißerzeugnis
- Emulgatoren wie Lecithin, Mono- und Diglyceride
- Aromen wie Vanillin
- Farbstoffe wie Riboflavin, Beta-Carotin
- Säuerungsmittel Zitronensäure
- Verdickungsmittel: Xanthan
- bei zuckerfreien oder kalorienarmen Produkten: Aspartam
Gentechnik? In unseren Lebensmitteln? Zu erkennen ist davon beim Einkaufen nichts. Produkte „mit Gentechnik“ gibt es in Deutschland praktisch nicht. Aber unterhalb der Kennzeichnungsschwelle sind zahlreiche Anwendungen der Gentechnik möglich.
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